Для теста:

• 4 яйца
• 4 столовые ложки меда
• 1 стакан сахара
• 4 столовые ложки маргарина
• 3 чайные ложки соды (не гасить!)
• мука

Для крема:

• банка вареной сгущенки
• 300-400 г масла

Для украшения:

• шоколад
• сахарные бусинки
• пищевые красители

Крем для украшения:

• 150 г сливочного масла
• 2-3 столовые ложки сахарной пудры

Рецепт:

1. Приготовить тесто: яйца соединить с медом, сахаром, мягким маргарином и поставить на водяную баню, непрерывно помешивая, до полного растворения.

2. Эту массу немного охладить, добавить соду (не гасить!), взбивать ложкой до тех пор, пока масса слегка не станет белой.

3. В еще теплую массу всыпать муку, замесить мягкое тесто и оставить его на 30 минут.

4. Из бумаги сделать заготовку медвежонка (его ушек, носика, лапок и мордочки).

5. Стол посыпать мукой, брать части теста и тонко раскатывать, прикладывать заготовку из бумаги и вырезать коржи нужной формы.

6. Выложить коржи аккуратно на горячий, смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой духовке до готовности.

7. Должно получиться 5-6 коржей.

8. Приготовить крем: размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой.

9. Приготовить крем для украшения: 150 г сливочного масла взбить с 2-3 столовыми ложками сахарной пудры.

10. Остывшие коржи смазать кремом, сложить друг на друга и украсить торт.